邀請2026世界麵包大賽-亞軍：彭心柔師傅 協同教學進階麵包、西點蛋糕理論與實務課程

2026-05-24

邀請講師到校指導學生製作適合年長者食用的烘焙點心，以及簡易的藝術麵包製作技術。 五、與本計畫的關聯性:由世界麵包大賽亞軍的彭心柔師傅指導，讓學生可以學生學習參加比賽的心路歷程，以及在有限的時間壓力下，...

滾動希望：以地板滾球開創共融健康－主題：讓球靠近朋友

2026-05-26

落實教育部USR計畫中「共融就是願意一起參與、一起前進」的理念。將單純的投擲轉化為「與他人互動」的概念，大學生從旁引導學員學習「讓球靠近朋友」而不撞跑，促進學員的專注力與人際互動能力。

食品科學系許志弘老師帶領學生參加澎湖縣政府衛生局舉辦「115年《粽藝大主廚》端午節包粽料理競賽」，榮獲冠軍!

2026-05-30

本次活動強調傳統粽子的創意發想，融入特殊營養及在地食材，利用全榖雜糧及蔬菜提高纖維，降低餐後血糖並提升消化機能；加入多樣豆魚蛋肉類食材，維持足夠蛋白質攝取可預防肌少症發生；添加富含好油的堅果種子類，取...

滾動希望：以地板滾球開創共融健康－主題：目標辨識與團隊合作

2026-06-02

展現跨校USR計畫整合的實質成效。學生不只是協助者，更在遊戲中觀察並動態思考如何調整引導難度（例如因應找數字遊戲耗時較長而反思調整），真正走進現場理解學員需求，共同打造充滿歡笑與掌聲的運動場域。

滾動希望：以地板滾球開創共融健康－主題：撞一撞、算一算

2026-06-09

導入全新教具「芬蘭撞柱」，結合前幾堂課建立的「力量控制」與「目標瞄準」技巧，讓學員挑戰擊倒特定木柱，並融入基礎的數字計算與計分遊戲。 延續跨校USR計畫精神，引進多元教具為身心障礙學員提供多層次認知與...

滾動希望：以地板滾球開創共融健康－主題：樂滾歡樂挑戰賽

2026-06-16

作為期末總結活動，將綜合運用前五堂課使用過的所有教具（如：同心圓地墊、呼拉圈、九宮格、瑜珈球、芬蘭撞柱等），設計成闖關或綜合型趣味挑戰賽，讓學員展現累積的學習成果。為本次教育部USR跨校合作畫下完美句...

樂齡共學・健康同行－地板滾球互動體驗課程

2026-07-09

本活動以地板滾球為媒介，透過力量控制與趣味投擲挑戰，引導社區長者參與身體活動與互動交流，並由大學師生共同陪伴與帶領，在合作與分享中營造健康、活力的社區共學氛圍。課程融合健康促進、世代互動及社區參與精神...