一、時間：112年10月27日(五)1730-2130 二、地點：餐旅系專業教室 三、講師：餐旅管理系陳立真老師 四、活動內容：講師將今年度的下雜魚，開發成西式料理風味菜餚，課程活動中的英式炸魚佐塔塔醬、西班牙茄汁魚，其風味大受好評，學生都覺得不可思議，也對於能親手料理自己的食物覺得新鮮有趣．
