附冊-USR計畫【與海為生-澎湖混獲資源化與海洋食魚教育】

下雜魚食品加工開發
加工產品米果小魚醬
與計畫團隊討論配方

計畫執行過程

1.帶領學生進行下雜魚加值資源化為可食用新產品
2.食品加工學實習產品製作

 

計畫成果

1.下雜魚加工產品兩項米果小魚醬、鶴鱵魚香鬆
2.體驗課程有小魚章魚燒及魚香爆米花

與學生討論
小魚章魚燒
最後異動時間：2024-01-12 下午 03:48:54
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