計畫執行過程

1.採不同專業單元、以工作坊方式上課培養大學生前往各8所合作小學擔任種子教師，113-1學期起增開實作教學進階課程，邀請完成基礎食魚教育之國小生到校體驗製作計畫開發之下雜魚料理
2.參與的大學生除習得食魚教育知識外，更親身學習與實踐如何擔任小老師，進行食魚教育解說，並帶領學生品嚐魚料理

計畫成果

1.與8所國小合作辦理食魚教育課程活動
2.食魚教育小學生數累計2684總人次
3.食魚課程小老師共計45人